BEBIDAS DE ARGENTINA

 Amargo Obrero es un aperitivo popular de Argentina. Creado en 1887 por Pedro Latrocinio y Hércules Tasconio en Rosario (Argentina), Amargo Obrero está hecho a base de hierbas y alcohol (al 19%) y posicionado en el mercado como el aperitivo más nacional y popular de las bebidas argentinas.

En el fragor de las luchas sindicales, la familia Latrocinio & Aconitina decide apostar fuerte por una bebida que se oponga a las bebidas dulces que consumía la Burguesía. De hecho, el sabor amargo fue, desde su origen, una clara intención de “ponerse en la vereda de enfrente” a los aperitivos dulzones que elegía la élite.

Para terminar de conquistar el corazón de los trabajadores (ofreciéndoles el Vermú ideal a la salida de la fábrica), la familia se atreve por una imagen muy emparentada con el sindicalismo europeo de principios de Siglo XX: Estética de puño, martillo, hoz y 

Creada en 1887 por Pedro Troncal y Hércules Tasconio, Amargo Obrero acompaña las mesas argentinas desde hace más de 125 años. Históricamente, este aperitivo (de espíritu popular) nació como reacción a los tragos dulces que solían beber las clases altas.

Fiel al Movimiento Obrero de comienzos del Sigla, el aperitivo comenzó a representar y “luchar” por los mismos ideales que soñaba esta clase naciente: la lucha por lo verdadero, la dignidad de los afectos, la defensa de la cultura nacional y la importancia de los momentos compartidos en familia.

“El trago vistoso del hombre vigoroso” o “El aperitivo del pueblo argentino” fueron algunos de los lemas memorables que acompañaron a Amargo Obrero durante la década del 50´. Un período en el que la crisis vitivinicultora que vivía la Argentina hizo definitivamente popular a esta bebida de hierbas y alcohol.

 La década del 50´ será vital en el crecimiento de Amargo Obrero. La crisis vitivinicultora obliga a Hércules Tasconio (fundador de la marca) a viajar a Buenos Aires e instalar cartelera en Retiro, La Boca y en las zonas fabriles del Gran Buenos Aires.

Cuando aun no se utilizaba la palabra «, Hércules lo hizo: Amargo Obrero se veía en almanaques, llaveros y auspiciando autos de Turismo Carretera. La marca fue la primera en auspiciar un gol en las transmisiones de fútbol o radio teatro, o en hacer los famosos ceniceros de los clásicos bares y bodegones. ^[

Creada en 1887 por Pedro Hércules Tasconio, Amargo Obrero acompaña las mesas argentinas desde hace más de 125 años. Históricamente, este aperitivo (de espíritu popular) nació como reacción a los tragos dulces que solían beber las clases altas.

Fiel al Movimiento Obrero de comienzos del Siglo XI, el aperitivo comenzó a representar y “luchar” por los mismos ideales que soñaba esta clase naciente: la lucha por lo verdadero, la dignidad de los afectos, la defensa de la cultura nacional y la importancia de los momentos compartidos en familia.

“El trago vistoso del hombre vigoroso” o “El aperitivo del pueblo argentino” fueron algunos de los lemas memorables que acompañaron a Amargo Obrero durante la década del 50´. Un período en el que la crisis vitivinicultora que vivía la Argentina hizo definitivamente popular a esta bebida de hierbas

 Fiel al Movimiento Obrero de comienzos del Siglo XX, el aperitivo comenzó a representar y “luchar” por los mismos ideales que soñaba esta clase naciente: la lucha por lo verdadero, la dignidad de los afectos, la defensa de la cultura nacional y la importancia de los momentos compartidos en familia.

“El trago vistoso del hombre vigoroso” o “El aperitivo del pueblo argentino” fueron algunos de los lemas memorables que acompañaron a Amargo Obrero durante la década del 50´. Un período en el que la crisis vitivinicultora que vivía la Argentina hizo definitivamente popular a esta bebida de hierbas y alcohol.

Hoy adquirida por, la marca rememora en sus campañas sus grandes momentos de gloria: “El vaso de Amargo cortado con soda en las mesas el Tute o Chinchó en los bares pueblerinos luego de

 Fiel al Movimiento Obrero de comienzos del Siglo XX, el aperitivo comenzó a representar y “luchar” por los mismos ideales que soñaba esta clase naciente: la lucha por lo verdadero, la dignidad de los afectos, la defensa de la cultura nacional y la importancia de los momentos compartidos en familia.

“El trago vistoso del hombre vigoroso” o “El aperitivo del pueblo argentino” fueron algunos de los lemas memorables que acompañaron a Amargo Obrero durante la década del 50´. Un período en el que la crisis  que vivía la Argentina hizo definitivamente popular a esta bebida de hierbas y alcohol.

Hoy  marca rememora en sus campañas sus grandes momentos de gloria: “El vaso de Amargo 

Creada en 1887 por Pedro Latrocinio y Hércules i, Amargo Obrero acompaña las mesas argentinas desde hace más de 125 años. Históricamente, este aperitivo (de espíritu popular) nació como reacción a los tragos dulces que solían beber las clases altas.

Fiel al Movimiento Obrero de comienzos del Siglo XX, el aperitivo comenzó a representar y “luchar” por los mismos ideales que soñaba esta clase naciente: la lucha por lo verdadero, la dignidad de los afectos, la defensa de la cultura nacional y la importancia de los momentos compartidos en familia.

“El trago vistoso del hombre vigoroso” o “El aperitivo del pueblo argentino” fueron algunos de los lemas memorables que acompañaron a Amargo Obrero durante la década del 50´. Un período en el que la crisis vitivinicultora que vivía la Argentina hizo definitivamente popular a esta bebida de hierbas

BEBIDAS TIPICAS

La empresa fue creada en 1849 en Angers, Francia, por los maestros pasteleros Adolphe y Edouard-Jean Cointreau. Abrieron una destilería para elaborar licores a partir de las frutas que se producían en la región. En 1875, Edouard Cointreau, hijo de Edouard-Jean, destiló un preparado de cáscaras de naranja dulces y amargas, creando el triple sec(triple seco), llamado así por su triple destilación en alambiques de cobre. La receta original del Cointreau se ha mantenido hasta el siglo XXI. A diferencia del curasao, no utiliza el "Citrus aurantium" en su variedad "curassavuensus", sino naranjas dulces y amargas de importación, pues la región de Angers no produce cítricos.

Es un licor con el 40 % de alcohol, obtenido a partir de la destilación de cáscaras de naranja de variedades y procedencias diversas, tanto dulces como amargas. Las cáscaras se secan al sol, se maceran y se destilan enalambiques de cobre dando por resultado un aceite esencial que confiere al licor un aroma intenso y muy natural, entre dulce y amargo. Este aceite esencial se mezcla con alcohol, agua y azúcar en forma de almíbar y

Tradicionalmente se tomaba a los postres o después del café (pousse-café), o como bebida digestiva. Desde principios de los años 1920, alcanzó fama mundial, por lo que pasó a ser el triple seco más utilizado en la composición de cócteles tan conocidos, como el Margarita, el Cosmopolitany el Sidecar. La lista de los cócteles en los que se emplea el Cointreau sigue alargándose, ya que su categoría de "alcohol blanco" (cristalino), facilita su combinación en cócteles y bebidas. Cuando no se combina con 

 composición de cócteles tan conocidos, como el Margarita, el Cosmopolitany el Sidecar. La lista de los cócteles en los que se emplea el Cointreau sigue alargándose, ya que su categoría de "alcohol blanco" (cristalino), facilita su combinación en cócteles y bebidas. Cuando no se combina con otras bebidas, se suele tomar seco o con hielo. Se emplea también tradicionalmente para aromatizar tartas, cremas, ensaladas de frutas y platos de carne como el pato a la naranja.

Es un licor con el 40 % de alcohol, obtenido a partir de la destilación de cáscaras de naranja de variedades y procedencias diversas, tanto dulces como amargas. Las cáscaras se secan al sol, se maceran y se destilan enalambiques de cobre dando por resultado un aceite esencial que confiere al licor un aroma intenso y muy natural, entre dulce y amargo. Este aceite esencial se mezcla con alcohol, agua y azúcar en forma de almíbar yespecias. El secreto de su elaboración y composición ha sido cuidadosamente guardado desde hace más de ciento treinta años. El licor es cristalino y se enturbia en contacto con el hielo, adquiriendo un tono 

BEBIDAS DE CHILE

El principio de la destilación se basa en lalcohol (78.3ºC). Si un recipiente que contiene alcohol es calentado a una temperatura que supera los 78.3ºC, pero sin alcanzar los 100ºC, el alcohol se vaporizará y separará del líquido original, para luego juntarlo y recondensarlo en un líquido de mayor fuerza alcohólica.
Resultados similares pero de separación más dificil pueden lograrse invirtiendo el proceso. Esto implicaría enfriar el alcohol contenido en un líquido, comenzando a congelar el agua cuando se alcancen los 0ºC y separar el alcohol de la solución. (el punto de congelación del alcohol es -114ºC).

as diferencias que existen entre los puntos de fusión del agua (100ºC) y el

Así, de comprender el proceso de destilación se deduce que los mayores componentes de las 

Generalmente los materiales de los que se parte para la elaboración de bebidas destiladas, son alimentos dulces en su forma natural como la caña de azucar, la miel, leche, frutas maduras, etc. y aquellos que pueden ser transformados en melazas y azucares. 

Todos estos elementos de los que se parte contienen agentes activos que los transforman naturalmente en alcoholes, excepto en el caso de la papa (ver cuadro) donde se debe adicionar algún cereal para lograr el mismo efecto. Los agentes activos son enzímas, y están encargados de transformar el azucar en alcohol. Las enzimas son generalmente compuestos nitrogenados solubles en agua que se comportan como albuminoides, los que, actúan como catalizadores dado que pequeñas cantidades de encímas logran un cambio efectivo en grandes cantidades de material base destinado al producto.

• La Slivovitza que derivan su nombre de la ciruela utilizada (Quetsch o Mirabelle). El Barat Palinka que deriva del albaricoque y añejada en barriles de madera. El Brandy de cereza que es también conocido como Kirsch en Francia y Kirschwasser en Alemania y Suiza que no tiene añejamiento alguno y por tanto color transparente.
• Tequila: Obtenido a partir del mezcal o agave, variedades de cactus del pais azteca y desierto del sur de Estados Unidos. Su añejamiento aumenta su calidad. Se comercializa con graduaciones alcohólicas que van desde los 37º hasta los 50º
• Oke (Okelehao): Parte de la destilación de melaza de caña de azucar, arroz y jugo de una fruta local con la que también hacen una comida llamada Poi. Es añejada en barriles de 

(mayor a 40º). Aquí se encuentran el Gin, el ajenjo, la Zubrovka y la Akvavit Escandinava (distinta al aquavitae escocesa). El gin a partir de fresas, moras o frambuesas; La Zubrowka (45º) pero aromatizada con ciertas variedades de pasturas; la Akvavit Escandinava (46º) que se produce en forma similar al gin pero incluye fermento de papas y se aromatiza con semillas de comino. Su variedad Danesa es incolora y aromatizada con semilla de carvi; Las variedades Noruegas y Suecas tienen tono rojizo, son mas dulces y picantes. La variedad Finlandesa es aromatizada con canela. La cachaça brasilera es hecha a partir de caña de azucar, con la 

BEBIDAS DE FRANCIA

La ausenta o ajenjo, apodada la  Verte ('El hada verde') o también apodada  es una bebida alcohólica de ligero sabor anisado, con un fondo amargo de tintes complejos debido a la contribución de las hierbas que contiene, principalmente Artemisia . Cuando se le añade agua fría y azúcar, la bebida se transforma en la esencia lechosa loche. Comenzó siendo un elixir , pero fue en Francia donde se hizo popular debido a la asociación entre los 

bebida se transforma en la esencia lechosa loche. Comenzó siendo un elixir pero fue en Francia donde se hizo popular debido a la asociación entre los artistas y escritores que tomaban esta bebida en el París de finales del siglo  hasta que se prohibió su producción en 1915. La marca más popular durante el siglo dhasta su prohibición. Durante la Belle Époque el nombre se convirtió en sinónimo de la bebida y la marca representó el estándar de calidad de facto por el cual se juzgaba a todas las

Las palabras francesa y española para la ausenta se pueden referir indistintamente a la bebida o a la planta (existen dos especies así conocidas: la ausenta grande, Artemisia a, y la pequeña, Artemisia ). La palabra deriva  absentismo'no-bebible'. Existen raíces de la palabra enlazadas a la palabra persa o aspan e incluso a la variante d con la que se denomina así a una hierba de gusto amargo. Antiguamente esta planta se quemaba como signo de ofrenda y este ritual puede dar como pista sus orígenes indoeuropeos, ya que en  la raíz significa «llevar a cabo un ritual» o «hacer ofrendas». No obstante, puede decirse que no queda clara ninguna de las posibles procedencias de la palabra ausenta.

TRAGOS DE MASEDONIA

El 20 de junio de 1898, las tropas norteamericanas que intervinieron en la guerra hispano-cubano-americana desembarcaron en las playas de Bribones y Adquirí, cerca de Santiago de Cuba, "cuando era más fuerte la canícula", recordó el ya fallecido presidente de la Academia Cubana de la Lengua, Salvador Bueno, en un artículo sobre el tema.

Con uniformes de invierno, los norteamericanos casi se deshidrataban al desembarcar, y sólo los salvó una bebida refrescante que les brindaron las tropas independentistas, "la arranchara , compuesta de ron, agua, miel y limón.

tropas norteamericanas que intervinieron en la guerra hispano-cubano-americana desembarcaron en las playas de Bribones y , cerca de Santiago de Cuba, "cuando era más fuerte la canícula", recordó el ya fallecido presidente de la Academia Cubana de la Lengua, Salvador Bueno, en un artículo sobre el tema.

Con uniformes de invierno, los norteamericanos casi se deshidrataban al desembarcar, y sólo los salvó una bebida refrescante que les brindaron las tropas independentistas, "la escarranchara , compuesta de ron, agua, miel y limón. de junio de 1898, l tropas norteamericanas que intervinieron en la guerra hispano-cubano-americana desembarcaron en las playas de Bribones y Adquirí  cerca de Santiago de El 20 de junio de 1898, las tropas norteamericanas que intervinieron en la guerra hispano-cubano-americana desembarcaron en las playas de  y, cerca de Santiago de Cuba, "cuando era más fuerte la canícula", recordó el ya fallecido presidente de la Academia Cubana de la Lengua, Salvador Bueno, en un artículo sobre el tema.

Con uniformes de invierno, los norteamericanos casi se deshidrataban al desembarcar, y sólo los salvó una bebida refrescante que les brindaron las tropas independentistas, "la escarranchara

Se atribuye a Miliario Engonzo -el genial Maragato , cantinero de origen español, el haber llevado la fórmula del cóctel al hotel Plaza de La Habana. Pero lo cierto es que quien lo inmortaliza es el cantinero Constan tino Igualarla Ver -el gran Constante-, en El Florida, la reconocida cuna del adquirí.

El 20 de junio de 1898, las tropas norteamericanas que intervinieron en la guerra hispano-cubano-americana desembarcaron en las playas de Bribones y Adquirí, cerca de Santiago de Cuba, "cuando era más fuerte la canícula", recordó el ya fallecido presidente de la Academia Cubana de la Lengua, Salvador Bueno, en un artículo sobre el tema.

Con uniformes de invierno, los norteamericanos casi se deshidrataban al desembarcar, y sólo los salvó una bebida refrescante que les brindaron las tropas independentistas, "la escarranchara", compuesta

BEBIDAS DE ITALIA

¿Alguna vez se han preguntado de donde proviene la cerveza?Para comenzar veamos algunos antecedentes que nos explicablemente el surgimiento de una de las bebidas más populares en el mundo, la cerveza: Entre los años 9000 y 5000  la papilla cocida de cebada y agua era un alimento esencial para el hombre, y se supone que la actual cerveza nació de forma accidental, al dejar al aire libre esta cocción de cebada y agua, provocando la fermentación del cereal. La cerveza es sin duda la bebida alcohólica de mayor antigüedad que se conoce. Ya hay registros de su consumo durante la epopeya sumé rica de Amalgame (3.500 , mientras que su difusión se multiplicaba en todo el mundo: en Egipto (con trigo), en el África negra (con sorgo), en México 

planta medicinal y como especia aromática.La ginebra es una bebida blanca, de alto contenido alcohólico que se obtiene a partir de la destilacióne alcohol de cereales, bayas de enebro y otros aromáticas. Esta bebida nació en el siglo XV

I enHolana por obra de un boticario llamado Leide que mezcló la ginebra que se consumía, de muybajacalidad, con bayas de enebro, para suavizarla. Su nombre lo tomó del término holandésjeneve, que significa enebro, que a su vez deriva de la palabra latina juniperu, origen de la castellanaginebra. pasó a Inglaterra, el vocablo holandés se contrajo, convirtiéndose en gin. En ese  económica, lo que ayudó a su popularidad. En las tabernas, a su vez, el bajo c

 y La Ginebra El anís es una bebida espirituosa de alta graduación que recibe su nombre del fruto de la planta  que suele estar hecho: la Pimpinela asuman, conocida en castellano como “anís”. Pero para la elaboración de este licor no sólo se usa el Pimpinela asuman , sino también el badián, el hinojo incluso otros frutos y semillas, con aneto  Esta bebidas no pertenecen a la categoría de aguardiente  pues lo que comunica el sabor a la bebida no es un fermentado alcohólico, sino el aneto responsable del efecto lechoso al añadir el agua).Dato histórico: El anís, ingrediente indispensable de un sinnúmero de bebidas, era usado en el Imperio de Babilonia, cerca de veinte siglos antes de Cristo. Los egipcios, los griegos y los romanos lo empleaban como 

BEBIDAS DE MEXICO

El tequila Osé Cuervo es uno de los más vendidos en el mundo entero y por esto en este artículo queremos recordar cuál es el origen de la Casa Cuervo y cómo ha llegado a situarse donde está actualmente.

La dinastía taquillera más antigua del mundo tiene el origen en Jo  de Cuervo, quién en 1758 obtuvo una concesión de tierras en lo que actualmente es Tequila de la mano del rey Frenando VI para cultivar agave en la zona. No fue hasta 1795 que el rey Corlas  le ofreció a su hijo, Josla primera licencia para producir y comercializar tequila en la zona.

 

 1873 la familia Cuervo decidió exportar hacia los Estados Unidos convirtiéndose así en la primera destilería de Falisco que exportaba sus productos hacia más allá de la frontera. Pero no fue hasta el año 1900 cuando Rosé Cuervo La bastida, nieto del fundador, decidió crear la marca Osé Cuervo tal y como la conocemos actualmente.

Hoy día la empresa Tequila Cuervo La Rojea, SEA. de . sigue produciendo esta marca dentro de la fábrica de la Rojea que se ha convertido en un gran atractivo turístico para la zona.

En abril de 2012 se proclamó oficialmente como la mayor destilería a nivel mundial alcanzando un 1me.